Histoires de dégustation

Avec nos clients, nous avons mis au point un cérémonial pour "élaborer" le gâteau de mariage de leur rêve.
En premier, ils choisissent la forme et les décorations du gâteau à partir de différentes photos que nous leur présentons. Beatriz a fait avec eux le dessin final.
Ensuite, c'est l'indispensable dégustation (photo), car que mettre dans le gâteau ?
Au choix, il y a 5 assiettes différentes, dont une avec un biscuit vanille à la crème de noix, une autre avec un biscuit à la noix de coco au crème de pruneau, une autre avec un biscuit citron au lemon curd, une autre avec un biscuit chocolat à la confiture de lait et pour finir, la dernière comprend un biscuit à la pomme au caramel salé.
Non sans difficultés pour se décider, chaque jeune couple arrive à déterminer ce qui lui convient le mieux ...au vu des assiettes plus vides que les autres !

Le samedi 3 avril a eu lieu une dégustation et vente de cupcakes à l'épicerie fine de St Grégoire.
Cela a été un réel succès vous avez été presque 100 personnes à nous rendre visite pour goûter les cupcakes de Pâques qui avaient été élaborés par Beatriz, votre cake designer !
Plusieurs d'entre vous venaient de Rennes pour l'occasion, nous les remercions et nous leur annonçons que nous cherchons un point de vente encore plus proche.

Nous avons été présents dans la presse ces derniers temps, vous avez pu nous voir dans le bimensuel VUE sur RENNES et dans le magazine Nous Vous Ille.

Mais, ami (e) dégustateur (trice) de cupcake, continuez à parler de nous, vous êtes notre meilleur vecteur pour réussir à lancer la mode du cupcake à Rennes Métropole !

A bientôt,

3 commentaires:

Akemi a dit…

Bia, só agora soube deste blog e estou aqui a babar com estes bolos para degustação! As massas parecem tão fofinhas! Também vou trabalhar com bolos artísticos, feito com pasta americana e este seu espaço aqui será sem dúvida, ótima fonte de inspiração! Beijos e sucesso, amiga!

Beatriz Belliard a dit…

Akemi querida ! Entao depois vamos trocar dicas e segredinhos ! Obrigada e sucesso para vc tb !! bjo

Alessandra a dit…

Bia!!fico muito feliz pelo sucesso!so agora vi seu site e amei!!!olha na sua falta aqui no Marrocos o olivier começou a fazer bolos para as ciranças!!ele esta amando ser boleiro!!vai no facebook dele e ve o bolo que ele fez para a Sara!!(Olivier brimont) Bjsss e muiiiito sucesso!!Parabenssss