Un cupcake n'est pas un muffin décoré !

Faire un cupcake, c'est faire une base de pâte à gâteau où chaque élément est travaillé avant de le mélanger aux autres.La qualité du biscuit obtenu se reconnait par son moelleux et son goût.
Il sera ensuite décoré avec de la ganache ou de la crème américaine. A la dégustation, le mélange en bouche du biscuit et de la crème du cupcake développe une sensation délicieuse et incomparable.

Le muffin lui, c'est un biscuit plus simple et moins travaillé. Il est fait pour être mangé plutôt avec de la confiture. Parfois décorés de crème, ils peuvent ressembler à des cupcakes...

1 commentaire:

rennaise a dit…

Merci de faire ce rappel que pour ma part j'ai bien noté quand Beatriz nous l'a expliqué hier/// rien à voir en effet avec les muffins je confirme ! ils sont vraiment légers et délicieux !!